Om hun kostbare messen te beschermen, maken de Japanners al eeuwenlang houten saya's.
Een houten schede, precies op maat voor het mes, afgesloten met een houten pinnetje.
Ik kan saya's op maat maken van verschillende houtsoorten: teak, olijf, notenhout, esdoorn, essen, kersen, eiken, beuken, bubinga, padoek, enz. Meestal hebben ze een zwart ebbenhouten pinnetje.
Een saya kan naar wens worden gegraveerd met een lasergravure. 
Hieronder wat voorbeelden van verschillende vormen en houtsoorten.
Teakhout voor Kiritsuke en Petty
Teakhout voor Kiritsuke en Petty
Olijfhout voor Petty
Olijfhout voor Petty
Ook voor bijzondere mesvormen zoals deze takohiki is een saya mogelijk
Ook voor bijzondere mesvormen zoals deze takohiki is een saya mogelijk
Meranti voor Takohiki
Meranti voor Takohiki
Een serie met gravure, na een jaar gebruik.
Een serie met gravure, na een jaar gebruik.
Nakiri, meranti met gravure
Nakiri, meranti met gravure
Meranti saya voor Kiritsuke
Meranti saya voor Kiritsuke
Bubinga saya voor een Petty
Bubinga saya voor een Petty
Een leren saya kan ook. Minder traditioneel, maar wel iets voordeliger
Een leren saya kan ook. Minder traditioneel, maar wel iets voordeliger
Notenhouten saya voor Ginsan Kiritsuke
Notenhouten saya voor Ginsan Kiritsuke
Esdoorn saya voor Santoku
Esdoorn saya voor Santoku
Esdoorn saya voor SRS13 Santoku
Esdoorn saya voor SRS13 Santoku
Back to Top